Chcete umět připravit opravdové lasagne, šťavnaté domácí burgery, nudle Pad Thai, sushi nebo třeba slavný francouzský crème brûlé? Žádný problém. Ve škole vaření Chefparade vás to naučí. A navíc vás to bude bavit.
Chefparade je jednou z nejlepších škol vaření v Praze. Vznikla v roce 2007 a do dnešního dne jejími kurzy prošlo přes 50 000 lidí. Vařit se tu učí všichni – úplní zelenáči i experti, děti i dospělí. Vítaný je zkrátka každý, kdo rád poznává nové chutě a koření, exotické přísady nebo nezvyklé chuťové kombinace.
![img_2343[1].jpg](http://static.squarespace.com/static/52a9ca70e4b0b12d3bd6295c/538dd4b6e4b062357b313114/538dd737e4b03add52c1ef8a/1401804600406/img_2343%5B1%5D.jpg)
![img_2082[1].jpg](http://static.squarespace.com/static/52a9ca70e4b0b12d3bd6295c/538dd4b6e4b062357b313114/538dd735e4b03add52c1ef88/1401804614828/img_2082%5B1%5D.jpg)
V Chefparade nahlédnete pod pokličku spousty světových kuchyní od české, francouzské a italské až po thajskou, indickou, japonskou, mexickou nebo vietnamskou.
Vaří se pod dohledem špičkových šéfkuchařů z vyhlášených pražských restaurací. Většina z nich má na kontě medaile z mezinárodních kuchařských soutěží a bohaté zkušenosti z celého světa. Zkrátka – tady jste v těch nejlepších rukách.
Chcete se naučit fígle od nejslavnějších šéfkuchařů světa?
Pak doporučujeme kurz moderní kuchyně Gordona Ramsaye, držitele 15 michelinských hvězd, který si dokonce zahrál v seriálu Simpsonovi. Nebo máte radši jeho kolegu, slavného šéfkuchaře bez čepice?
Roztančená kuchyně Jamieho Olivera
Málokdo dokáže vařit s takovým nadšením jako tenhle devětatřicetiletý Angličan, pro kterého Brad Pitt kvůli večeři vypravil speciální letadlo a královna Alžběta II. mu udělila Řád britského impéria. Patří zkrátka k nejlepším na světě. Chcete se naučit jeho kuchařské fígle? V Chefparade to bude hračka.
Kurz Roztančené kuchyně Jamieho Olivera vede šéfkuchař Jan Hajný, držitel řady prestižních ocenění. Na kontě má 8 zlatých, 6 stříbrných a 3 bronzové medaile z českých i mezinárodních gastronomických soutěží. Je to odborník v oblasti kuchařské artistiky. Umí neskutečné kousky od tesání ledových soch a modelace z marcipánu až po dekorativní vyřezávání do ovoce a zeleniny. Jeho jídla tak občas vypadají jako umělecká díla.
Menu kurzu:
- Tuňák Teriyaki na pomerančovém salátu
- Poctivý domácí hamburger
- Vepřová žebírka v chilli marinádě
- Domácí ravioly plněné ricottou, pecorinem a parmezánem
Pro zajímavost:
Chefparade není jenom o kurzech vaření. Pořádá i úspěšný festival jídla a pití Foodparade, vydává měsíčník Chefparade magazín a má svůj vlastní e-shop Chefparade Warehouse s delikatesami z nejrůznějších koutů světa. A aby toho nebylo málo, brázdí pražské ulice se svou originální pojízdnou restaurací Chefparade Foodtruck.