Chcete si vychutnat nezapomenutelné kulinářské zážitky v letním stylu? Pak nesmíte prošvihnout Chef Time Fest, v rámci kterého se spojí ti nejlepší šéfkuchaři v Praze. Festival se premiérově představil v zimě a teď je na řadě letní pokračování. Proběhne od 26. 5. do 8. 6. 2014 na několika místech v Praze a rozhodně se máte na co těšit.
5 chodů a 5 špičkových šéfkuchařů
Opravdový zážitek pro gastronomické nadšence - to je chef’s table. Pětichodové menu od pěti špičkových šéfkuchařů. V zimě se po něm jenom zaprášilo, a proto je teď na programu hned ve třech verzích. Kdo je má na triku tentokrát? Jakub Černý (Radisson Blu Alcron), Radek David (La Veranda, Babiččina zahrada), Roman Dolejš (La Gare), Marek Šáda (Mlýnec) a Titus Eliáš (Na Konci).
Kdy a kde?
27. 5. v AvantGarde
30. 5. v Aureole
4. 6. v AvantGarde
Pivní menu Petra Hajného
Spousta gurmánů teď nějakou dobu dumala nad tím, kam zamíří bývalý šéfkuchař Chagall’s Petr Hajný. Dobrá zpráva: Na konci května otevírá restauraci a minipivovar Krajinská 27 v Českých Budějovicích a návštěvníkům Chef Time Festu představí celý koncept v podobě menu s pivním párováním. A nebojte se, nemusíte jezdit až do Budějovic. Sice by tam chtěl žít každý, ale Petr Hajný pro jistotu dorazí do Prahy.
Kdy a kde?
28. 5. v AvantGarde
Cesta po Asii v luxusním Buddha Baru
Asijská kuchyně je u nás v posledních letech čím dál populárnější, a proto nebude chybět ani na festivalu. Sedmichodové menu připraví ti nejpovolanější: Patrik Havlíček (AvantGarde), Ari Munandar (Zinc, Hilton Prague Old Town) a Lukáš Želechovský (Buddha Bar). Těšte se na grilovaného úhoře, domácí rámen s barbecue vepřovým nebo dvakrát vařená hovězí žebra. To všechno v mystické atmosféře a fascinujícím interiéru s obří bezmála třímetrovou sochou Buddhy.
Kdy a kde?
2. 6. v Buddha Baru
Souboj českých a slovenských vín
Další unikátní akcí festivalu je sedmichodové menu v hotelu Mandarin Oriental spojené s mezinárodním soubojem vinařství. Zatímco si vychutnáte fantastické menu pod taktovkou Marka Fichtnera (Augustine), Miroslava Kaliny (Kalina) a Jiřího Štifta (Essensia, Mandarin Oriental), u každého chodu budou o vaši přízeň soupeřit vína ze dvou vinařství. Za Českou republiku „nastoupí“ Vinselekt Michlovský a za Slovensko Elesko.
Kdy a kde?
3. 6. v Mandarin Oriental
Skvělé Bordeaux nemusí být drahé
V rámci Chef Time Festu proběhne i jedinečná a v Evropě výjimečná přehlídka vín z Bordeaux pod heslem: Skvělé Bordeaux nemusí být drahé. V hotelu Diplomat se budou degustovat vína téměř 30 francouzských vinařství. Přehlídku zakončí galavečeře za přítomnosti zúčastněných vinařů v restauraci AvantGarde.
Kdy a kde?
4. 6. v Hotelu Diplomat
Dětský den
Chef Time Fest myslí i na ty nejmenší. Pro děti přichystal polní kuchyni, naučnou stezku, farmářskou zoo, vesnický víceboj, klauna i malování na obličej. Na rodiče pro změnu čekají speciality z chřestu od místních pěstitelů, vína z vinařství Kraus nebo domácí grilování na Big Green Egg.
Kdy a kde?
1. 6. v restauraci Na Štěpáně
Na koho se můžete těšit?
Patrik Bečvář (InterContinental), Jakub Černý (Radisson Blu Alcron), Radek David (La Veranda, Babiččina zahrada), Roman Dolejš (La Gare), Titus Eliáš (Na Konci, Na Kopci), Marek Fichtner (Augustine), Petr Hajný (Krajinská 27), Patrik Havlíček (AvantGarde), Miroslav Kalina (Kalina Cuisine&Vins), Karolína Kocincová (Kempinski), Jan Kracík (Pot-au-feu), Jiří Král (Aureole), Tomáš Levý (Café Fara), Ari Munandar (Zinc, Hilton Prague Old Town), Enrico Neie (La Terassa), Marek Raditsch (Kampa group), Martin Slezák (Na Štěpáně), Marek Šáda (Mlýnec) Jiří Štift (Essensia, Mandarin Oriental) a Lukáš Želechovský (Buddha Bar)
Další informace, kompletní program a předprodej vstupenek najdete na webu Chef Time Fest.
