Medium, rare, nebo well done? Jak máte rádi svůj steak? S hrubozrnnou solí a černým pepřem, ovoněný kouřem z grilu, šťavnatý, plný chutě… Čas od času si musíme udělat dobře a zajít si na pořádnou flákotu – naštěstí je v Praze hned několik podniků, kde se při každém soustu na chvíli zastaví čas.
George Prime Steak
Je vaše milá živa z ranní rosy nebo se občas ráda zakousne do pořádného masa? Pokud ano, zajděte spolu na večeři do George Prime Steak v srdci Starého Města. Black Angus USDA Prime Beef vám tu připraví na unikátním grilu Montague Legend, který se rozpálí až na 650 °C, a proto si steak zachová všechnu šťávu a chutná neskutečně. Ochutnat jej je gastronomická povinnost!
Čestr
Pokud máte radši kvalitní lokální suroviny a jste patriot, na večeři zajděte do Čestru. Název restaurace pochází ze slov „strakatý český skot“, což je plemeno, které v Čestru využívají. V menu najdete naprosto epický tatarák, oponku vyzrálou 28 dní, ale také zmrzlinu z piva Kozel, což je skvělá sladká tečka.
Butcher’s Grill & Pasta
Tuto restauraci asi není nutné dlouze představovat. Každý Pražan už ji alespoň jednou navštívil, ať už dostal chuť na jeden medium rare z českých chovů, neuvěřitelný burger nebo pravé italské těstoviny. Prostředí restaurace je krásné, vzdušné a útulné, navíc všude voní vysoká gastronomie. Jednoznačně místo, kam je třeba se pravidelně vracet.
Stejkárna
Už po přečtení názvu restaurace je to všem asi jasné. Steaky! Spousta steaků. Ve Stejkárně servírují americké nebo pověstné jihoamerické maso. Pokud není hovězí vaše první volba, můžete vybírat i mezi jehněčími, vepřovými i drůbežími specialitkami. Doporučujeme ale Rib Eye z vysokého jihoamerického roštěnce, protože je prostě dokonalý. Tečka.
Kobe
V Kobe se zapotíte při výběru mezi sushi, rybami nebo masem, protože všechno tu připravují luxusně, neuvěřitelně dobře a dotažené do posledního detailu. Název restaurace odráží druh masa, se kterým místní kuchaři pracují – japonské kobe, které můžete ochutnat připravené na různé způsoby. A abyste jich vyzkoušeli co nejvíce, dejte si hovězí carpaccio jako předkrm, plátky masa pečené zprudka na pánvi Sashimi Kobe a jako dezert hovězí svíčkovou. Zvláštní? Milujeme přece maso, ne?
Texas steakhouse
Texas je pověstný nejen velkými porcemi, ale i úžasně kvalitním a šťavnatým masem (asi proto, jak je tamější kovbojové prohánějí). V Texas steakhousu ochutnáte nejkvalitnější americké maso (třeba legendární Ball Tip Steak), vyzdvihnout ale musíme i místní poctivé burgery a texasko-mexickou (TexMex) kuchyni. To kdybyste chtěli přidat! Už podle interiéru je zřejmé, že tady zažijete pravou Ameriku, tak nezapomeňte na klobouk.
U Bílé krávy
Kuchaři U Bílé krávy moc dobře vědí, že francouzská kuchyně patří mezi ty nejlepší na světě, a připravují tu steaky z francouzského plemene Charolais. Pokud se nemůžete rozhodnout, doporučujeme v této nádherné, do francouzského venkova laděné restauraci ochutnat opravdovou specialitu – hovězí bourguignon. Jsou to kostky hovězího, které se marinují ve víně merlot celých 24 hodin spolu s šalotkami, slaninou, žampiony a koňakem. Ach ano!
Brasileiro
Jestli maso milujete tak, že ho chcete do předkrmu, jako hlavní chod a jako sladkou tečku preferujete maso jak dort, Brasileiro je vaše Mekka. Jen v restauracích Brasileiro zažijete pravé brazilské churrasco, kdy se různé druhy masa připravují napíchnuté na jehle, a ty vám potom sympatičtí „passadores de carne“ (pro nebrazilce číšníci) nosí přímo ke stolu a ukrajují z nich šťavnaté kousky. Nenechte se nacpat vepřovým nebo kuřecím, které vám nabídnou jako první. Vyčkejte na svíčkovou v parmazánu nebo na hovězí špičku Picanha, což je opravdu naprostá špička.
Restaurace Zenklovka
Kam ještě ještě po cestě dlážděné výbornými a šťavnatými steaky? Restaurace Zenklovka dbá na to, aby veškeré suroviny využité k tvorbě těchto gastronomických dobrot byly 100% čerstvé a kvalitní. Během přípravy veškerých chodů nejsou používány žádná dochucovadla a průmyslově vyráběné náhražky, což je jedno z mnoha velkých plus!
La Bottega di Finestra
Pokud jste byli na RESTU WEEK, tak možnost ochutnat tohoto šťavnatého kluka vaše chuťové pohárky dostaly. Pokud ne, tak honem do La Bottega di Finestra, i přestože se jedná o italské bistro a obchod, tak zde máte možnost ochutnat, ale i nakoupit šťavnaté a chutné steačky, které zpříjemní nejeden večer.
Kam na další pořádné flákoty šťavnatého masíčka? To se podívejte s námi, připravili jsme pro vás přehled restaurací v Praze, kde vám naservírují opravdu delikátní masíčko!
Máte své vlastní oblíbence,kde si na steaku opravdu pochutnáte? Podělte se s námi a napište nám svůj tip na [email protected] nebo zde do komentáře, každý dobrý tip bude po zásluze odměněn!