V Brně včera vypukly oslavy mezinárodního dne kávy, kávová osvěta potrvá celý týden, tj. od 1. do 7. října. Od minulých ročníků se rozšiřuje daleko za hranice jihomoravské metropole. Z devadesáti zapojených kaváren, které se v pátém ročníku připojily ke kávovým oslavám, najdeme rovnou třetinu mimo Brno, ve Zlínském kraji zvláště. Letos proto Zlín prožije vlastní Den kávy.
Včerejší slavnostní zahájení probíhalo v Impact Hub Brno a byl zde přivítán host z Brazílie, ze země s největší produkcí kávy na světě. Smyslem jeho návštěvy je snaha Týdne kávy upozorňovat veřejnost na místa původu kávy, způsoby a podmínky jejího pěstování. Přední brazilský barista a kávový odborník Marcelo Wesley Babinski nás v den zahájení vzal na virtuální prohlídku kávové farmy. Mimo jiné byl i promítán film o kávě s názvem Caffeinated.
Nikoli jeden, ale hned dva dny bude brněnská Adam Gallery doslova provoněná kávou. V pátek 2. a v sobotu 3. října ji totiž o oba dny od 11.00 do 19.00 obsadí stánky lokálních pražíren. S koupí vstupenky, která je letos na Trzích kávy novinkou, získá návštěvník neomezenou konzumaci káv od více než třiceti kávových značek, zúčastnit se může šestnácti cuppingů a pěti přednášek včetně exkluzivní výstavy nejmodernější kávové technologie.
Týden kávy bude pro coffee nadšence vyplněn přednáškami a workshopy. Kávovou neděli plnou přednášek bude hostit Knihovna Jiřího Mahena, která v tento den obyčejně otevřená není. Foyer a sál knihovny však tentokrát obsadí zajímavé nejen české osobnosti kávového světa s přednáškami o všem, co se kávy týká.
Poznat kávový svět z druhé strany šálku nabídne po celý festivalový týden nejen barista Marcelo Wesley Babinski, ale také baristé ze zapojených kaváren na speciální Soutěži baristů Týdne kávy jejímž smyslem je zhodnocení dovedností zúčastněných baristů profesionálními porotci. Těmi budou opět přední čeští baristé Michal Křižka, František Roháček, Zdeňek Smrčka a Peter Ondrejka.
Zdroj: Tisková zpráva, 24. 9. 2015
Připravili jsme pro vás přehled kaváren, které se Týdne kávy účastní a kam si můžete rezervovat své místo.