Začneme trochu netradičně – existuje podle vašeho názoru něco jako „rukopis“ špičkového kuchaře? Určitě. Rukopis každého šéfkuchaře by se měl projevit už na samotném charakteru restaurace a hlavně sestaveném menu, to je jasné. Osobnost šéfkuchaře… Zobrazit celý článek