Instagram určitě znáte. Jedna z funkčních vlastností, které tato síť na sdílení fotografií nabízí je používání štítků (#hashtag), podle kterých pak můžete vyhledávat a procházet databázi až miliónů příspěvků.
A to jsme přesně udělali. Tedy ne poprvé, náš oblíbený štítek #foodstagram schovává typicky přes 2 milióny příspěvků a nemohli jsme si nevšimnout, že většina z nich pochází z japonské kuchyně. Sushi a polévka Ramen foodstagramu opravdu kralují, a právě Ramen nás zajímá.
Z kulinářského hlediska je to (japonská) polévka, která se podává jako hlavní chod. Základ jsou čínské pšeničné nudle zalité masovým (někdy rybím) vývarem ochuceným sojovou omáčkou či miso a obloženo například krájeným vepřovým masem, sušenou mořskou řasou, cibulkou, atd.
Původ ať už jména nebo receptu je nejasný, chápeme, že Čína s Japonskem se o to budou přetahovat a my tu nejsme od toho, abychom to rozsekli. Další nejistá záležitost je, jak se tahle dobrota dostala na Západ. Rozhodně tomu pomohl (japonský) vynález instantních nudlí a stěhování národů sem a tam. Co víme naprosto jistě je, že společně s Gyoza knedlíčky je to poslední dobou ve světě jídla docela velký boom. A my mu fandíme!
V Praze si tenhle boom můžete vyzkoušet v restauraci Kitchen. A jak je dobrým zvykem Restu - rádo pomůže s rezervací. A nejen to:
Soutěž o 500 Kč na pravý ramen
Pokud nám i sobě chcete udělat radost, podělte se s námi o fotku jídla nebo Vás s jídlem a to ne ledajakým - japonským. Jestli sáhnete po sushi, ramenu nebo jiné specialitce, necháváme na Vás.
- pořiďte libovolnou fotku na téma japonská kuchyně
- nahrajte jí na instagram, twitter nebo facebook
- připojte hashtag #restugram
- autor nejoblíbenější fotografie získá poukázku na 500 Kč do Kitchen Ramen Bar v Praze
Soutěž trvá do úterý 4. března 2014.
No a za nás už jen dobrou chuť!
(Mohli jsme si vygooglit, jak se to napíše japonsky... Ale my jsme řekli ne!)
UPDATE: Za to jsme díky dobré duši na Facebooku zjistili, jak se má správně pravý ramen jíst. :-)
Kitchen Ramen Bar | Praha, 28. října 9, 11000
