Pravděpodobně víte, že pravý rum se vyrábí z cukrové třtiny. Ale i zde panují určité odlišnosti mezi jednotlivými druhy. Rum může být vyrobený buď z melasy, produktu vzniklého při výrobě cukru, nebo přímo ze šťávy… Zobrazit celý článek
Zákaz kouření se blíží! Posledního května, na Světový den bez tabáku, začne v Česku platit zákon, který zakazuje kouření v restauracích a ve veřejných prostorách. V pohostinstvích budou moci lidé používat jen vodní dýmky, které jsou… Zobrazit celý článek
Znáte to, celé dny jste zavření v kuchyni nebo uvězněni na place, snažíte se ze všech sil, a přesto se na Restu nebo Facebooku objeví negativní recenze. Pocity rozčarování střídají pocity naprosté bezmoci a ztráty… Zobrazit celý článek
Hýčkejte své hosty a dopřejte jim ten úžasný pocit nad velkolepým jídlem, které je vyladěné do posledního detailu. Degustační menu působí jako šťavnatá vizitka vaší restaurace, díky které můžete přilákat nové hosty na netradiční gurmánské… Zobrazit celý článek
Jak udeří advent, v restauracích se dveře netrhnou. O svátcích je prostě pokaždé nabito, ať už jste malé bistro, nebo špičkový podnik. Mrkněte, o jaké typy návštěvníků ani letos nepřijdete. 1. Turisti Co jsou zač: Hloučky… Zobrazit celý článek
Dobrovolníci a odvážlivci si již od 1.listopadu mohou nanečisto vyzkoušet elektronickou evidenci tržeb (EET), kterou prosadilo ministerstvo financí. V prosinci se systém pro restauratéry a hoteliéry spustí naostro. Co je EET a koho se týká? Elektronická… Zobrazit celý článek
